
自動皮むき機「大助シリーズ」をご検討、またはご購入いただき誠にありがとうございます。
「新しく別のフルーツの加工を始めたい」「どの部品を組み合わせればいいか分からない」とお悩みの方へ。
本記事では、大助シリーズでフルーツや野菜の皮をむく際に使用する材料別の専用部品についてご紹介します。
対象となる材料の形状や皮の厚さに合わせて、最適な「固定ピン」「アーム」「ピーラー」の組み合わせをご確認ください。
💡 大助シリーズの対応機種について
KA-750PMで対応できる材料、KA-720P/KA-730Mで対応できる材料の違いや、各機種の機能の比較につきましては、以下の別記事にて詳しく解説しております。
▶ 3つのモデルの特徴と比較・選び方|大助シリーズ
大助シリーズでは、材料ごとに専用の部品を付け替えることで、美しく効率的な皮むきを実現しています。セットで使用する必須部品(ピン・ピーラー・アーム)を材料ごとにまとめました。
| 固定ピン | ピーラー | アーム |
|---|---|---|
| HPD-MP | P-1A | A-PA |

| 固定ピン | ピーラー | アーム |
|---|---|---|
| HPD-SM | P-1A | A-SMA |
※果肉の柔らかさに合わせて、適切な厚さのピーラーを選択してください。
| 固定ピン | ピーラー | アーム |
|---|---|---|
| HPD-MMGA |
以下のいずれかを選択
|
A-MAA |
※ピンに刺した時の高さ80〜150mm、直径200mmまでの球体に近い材料に対応しています。
| 固定ピン | ピーラー | アーム |
|---|---|---|
| HPD-PU | PK-1 | A-PU |
※柑橘類は「果肉を取り出すむき方」と「表面の黄色い皮だけを薄くむくむき方」の2通りの用途に合わせて部品を選択します。
| 用途 | 固定ピン | ピーラー | アーム |
|---|---|---|---|
|
【1】皮ごとむいて 果肉を取り出す |
HPD-LG (晩白柚はHPD-LLG) |
GF-2 (厚皮はGF-1) |
A-GF |
|
【2】表面の皮を 薄くむく(外皮むき) |
HPD-LG | MG-4 | A-GF |
「どの部品を組み合わせれば良いか分からない」「今持っている機種にこの部品は使える?」など、オプション部品の追加や交換について、専門スタッフがサポートいたします。お気軽にご相談ください。