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  • 2026.06.29

グレープフルーツ・厚皮柑橘の皮むきガイド|業務用自動皮むき機 【匠助】

業務用グレープフルーツ皮むきガイド。アストラの機械でプロの技をラクラク自動化!

自動皮むき機「匠助(FAP-1001)」の対応果実と部品選定

「グレープフルーツの皮むきを自動化したい」「手むきによる歩留まりの悪さを改善したい」という加工現場のご担当者様へ。
自動皮むき機「匠助(FAP-1001)」では、グレープフルーツや甘夏などの厚皮柑橘の皮むきにも対応した特別仕様「FAP-1001-C(柑橘仕様)」をご用意しております。

FAP-1001-Cによるグレープフルーツの皮むき実演

FAP-1001でグレープフルーツはむけますか?

はい、FAP-1001でグレープフルーツの皮むきは可能です。

ただし、標準モデルのままでは厚く硬い皮に対応しきれないため、新規導入時にモーター出力等を強化した専用仕様(FAP-1001-C)をお選びいただく必要がございます。

FAP-1001-C(柑橘仕様)の特徴

FAP-1001-Cは、厚皮柑橘の加工に特化して製造される新規ご導入時専用のモデル(仕様)です。標準モデルのFAP-1001をベースに、工場出荷時に以下の3つのカスタマイズが施されています。

  • プログラムの最適化: 厚皮柑橘に合わせた専用の皮むきプログラムへ更新
  • モーターの改良: 重く硬い皮の抵抗にも負けない「高トルクモーター」の搭載
  • 専用部品一式セット: 大玉向けピーラーや柑橘用アームなど、必須部品の同梱

⚠️ ご購入時の重要なお知らせ(後付け・改造不可)

本仕様(モーター変更・プログラム更新)は本体の製造工程で組み込む必要があるため、「本体の新規ご購入時」にのみご選択いただけます。
すでに標準モデルのFAP-1001をお持ちの場合、後から「部品だけを追加購入してC仕様へ改造・アップデートする」ことはできませんのでご注意ください。

FAP-1001 (標準) FAP-1001-C (柑橘仕様)
りんご・キウイ・オレンジ ○ ○
グレープフルーツ・甘夏 △ ○ (高トルクで安定)
処理能力 約1,200個/時 約800個/時
付属部品 標準部品のみ 標準部品 + 柑橘用部品一式

果実サイズと部品の選び方

材料の大きさや皮の厚さに合わせて、ピーラーとアームの組み合わせを変更します。

果実の状態 対応サイズ上限 推奨ピーラー 必須アーム
オレンジ程度の厚さ 高さ100mm/直径120mmまで S-1A 標準アーム
大玉・厚皮柑橘 高さ120mm/直径140mmまで GF-2 柑橘用アーム

部品の組み合わせ(標準向け/大玉・厚皮向け)

【オレンジ・標準向けセット】

ピーラー:S-1A

(刃渡り9cm)

オレンジ用ピーラー S-1A

アーム:標準

(型番:A-H)

S-1A用 匠助 標準アーム (A-H)

【大玉・厚皮向けセット】

ピーラー:GF-2

(刃渡り15cm)

大玉グレープフルーツ用ピーラー GF-2

アーム:柑橘用

(型番:AC-HW)

GF-2専用 柑橘用アーム

固定ピンの使い分け

FAP-1001 柑橘オプション専用固定ピン

材料(果実)の大きさや形状に合わせて、固定ピンを交換します。柑橘仕様をご購入いただくと、グレープフルーツや甘夏などの柑橘類に最適な専用固定ピン(型番:HP-LG)が3本付属します。

実際の皮むき映像と大型機(大助)との比較

実演動画:グレープフルーツの皮むき

さらに大きな果実に対応する「KA-750PM 大助」

柑橘用アームの対応サイズ(直径140mm、高さ120mm)を超える大玉のグレープフルーツや大型柑橘につきましては、大型果実向け皮むき機「KA-750PM 大助」をご検討ください。

大型機「大助」の特徴と機種比較表

KA-750PM 大助は、直径180mmまでの大型果実(大型グレープフルーツ、パイナップル、メロン、マンゴー等)に対応するハイパワー機です。

項目 FAP-1001-C KA-750PM 大助
主な対象 グレープフルーツ・甘夏 大型グレープフルーツ・パイナップル等
対応サイズ上限 直径140mm / 高さ120mm 直径180mm / 高さ200mm
処理能力 約800個/時 約300個/時

自社の加工ラインに適した機種選びや、実際の材料を使ったテストカットなど、専門スタッフがサポートいたします。歩留まりの改善や柑橘オプションの導入についてもお気軽にご相談ください。

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